食材明细
主料
鸡爪:
拌工艺半小时耗时简单困难程度泰式酸辣无骨鸡爪的制作方法步骤
1将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。
2姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。
3黄瓜削皮切段备用。
4焯好水的鸡爪立刻放到冰水里冰10分钟。
5盛一碗焯水的鸡汤备用。
6把切好的调料放入盆中。
7鸡爪、黄瓜、香菜放入，挤入柠檬汁。倒入酱油、白糖、陈醋和白醋、甜辣酱。
8用手带一次性手套抓匀，味道不够再自行调整。1将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。2姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。3黄瓜削皮切段备用。4焯好水的鸡爪立刻放到冰水里冰10分钟。5盛一碗焯水的鸡汤备用。6把切好的调料放入盆中。7鸡爪、黄瓜、香菜放入，挤入柠檬汁。倒入酱油、白糖、陈醋和白醋、甜辣酱。8用手带一次性手套抓匀，味道不够再自行调整。
